Blended hodvábny tofu môže byť použitá ako náhrada vajcia do koláča. Uistite sa, že zmes, kým je to úplne hladké - by ste nechceli nájsť kus tofu vo vašom plátok torte. Jeho neutrálnu chuť znamená, že nebude odovzdávať žiadne nežiaduce chute do torty. Vzhľadom k tomu, že za normálnych okolností vedie vo veľmi ťažkých pečivo, to je najlepšie použiť na koláče, ktoré majú byť hustá a vlhký. Použite 1/4 šálky blended hodvábne tofu vymeniť jedno vajce .:
Pyré ovocie

Použitie pyré ovocie, ako vaječné náhradky vám dá vlhký, ľahký torta , Nesladené jablčnú alebo pureed banán sú ideálne, ale pureed slivky, dáta a hrozienka sú potenciálne alternatívy. Ovocie zanechá mierny chuť tortu, takže je najlepšie použiť v recepte, kde ktorá príchuť sa vojde do, napríklad pomocou banán v banánovom koláč alebo jablkový kompót v škorice a jablkový koláč. Nahradiť jedno vajce s 1/4 šálky pyré ovocie. Ak ste výmene niekoľko vajíčok, môže byť nutné zvýšiť kypriaci prostriedok o 25 až 50 percent, aby sa vaše hubky našuchorený .:
Soy jogurt

Použitie sójový jogurt ako vaječná náhradka funguje podobným spôsobom ako s použitím zmiešané hodvábne tofu. To bude vaša torta dopadne bohatý a vlhký, ale konečný produkt by mal byť ľahší a menej husté ako torta uzavrel s hodvábnym tofu. Ako dlho, ako budete používať bežný alebo vanilkový sójové jogurty, nemali by ste byť schopní ochutnať to vo vašich pečiva. Len štvrtina šálky sójového jogurtu môže stať v pre jedného vajcia vo vašom tortu recept.
Ocot a Soda

zmes octu a jedlej sódy dávania navyše skvasený napájanie vášho receptu a výsledky v koláče, ktoré sú extrémne ľahké a našuchorené. Kým uvedenie ocot v sladkej receptu môže zdať neobvyklé, to varí v priebehu pečenia. Ako dlho, ako budete používať neutrálne degustačná druhu - ako je jablčného octu alebo destilovanej bieleho octu - nebudete vľavo s akýmikoľvek octový chuťou vo vašom konečnom torty. Použite 1 lyžica octu zmiešané s 1 čajovú lyžičku jedlej sódy vymeniť jedno vajce.