Kľúčovými zložkami v červenej karí pasty sú suché čili, šalotka, cesnak, galangal, lemongrass, koriander koreň, čierne korenie, koriander, soľ, krevety pasta a Kaffir vápno chuť. To netrvá dlho pripravovať. Väčšina práce spočíva búšenie a brúsenie dole zhruba tucet prísady, ktoré sú potrebné, a miešania ich do pasty. Galéria peppercorns patrí medzi zložkami v červenej karí pastu.
Používa

Červená kari pasta je prevládajúce v thajskej kuchyne. Môžete tiež nájsť to hrá významnú úlohu v malajzijskej varenia. To je populárny v thajskom hýbať smažiť a kuracie, bravčové a hovädzie riadu, je všestrannosť, ktorá vysvetľuje, prečo je tak široko používaný. Kuchári hovoria, že to tiež ide obzvlášť dobre s mäkkým, aromatických jasmínovou ryžou.
Červená a zelená, a ...

Červená nie je len farba pre karí pastu. Pasta tiež prichádza v zelenej, žltej a oranžovej - alebo "kyslé" - odrôd. Zelená je považovaný za najteplejšie chuť. Žltá je viac mäkký, druh sladké-pikantnú príchuť, zatiaľ čo oranžová slúži ako vodný základ pre ryby a bravčové mäso.