Myslíte si, používať vajcia a mlieko piecť obaľované kurča?

chrumkavé, zlato-hnedý kurčaťa kôra môže vám pripomenie prskající, striekaním panva, ale môžete piecť rovnako lákavý pokrm v rúre bez sporák neporiadok. Miesto ponorenie striedky pokryté kuracie kúsky do hrnca s horúcou tuku, rúra, vyprážané kurča sa spolieha na veľmi málo oleja do hnedého povlaku. Základňa povlak vajec a mlieka pomáha strúhanka dodržiavať kurča, a prírodné šťavy pomáhať procesu zhnednutia.
Čo budete potrebovať
Plytké pekáča
olej alebo varenie sprej Galéria dve misky
rozšľaháme
Chlieb
procesor Food Galéria Balené strúhanka (voliteľne)
papierové uteráky
Korenie (voliteľne)
teplomer
Pokyny

1. Srsť dno plytké pekáč s mizivou 1/16 palca oleja, aby sa zabránilo prilepeniu. Prípadne, sprej panvicu s kuchynským spreji. Úhorovanie pripravenú panvicu.
   

2. Metla dohromady vajcia a rovnaké množstvo tekutého mlieka v miske. Zmiešajú až je zmes hladká a krémová. Môžete nahradiť bielky pre celé vajcia, a použite odstredené, 2-percent alebo plnotučné mlieko.
   

3. Pulse čerstvý chlieb do omrvinky v kuchynskom robote alebo použite balené strúhanku. Môžete tiež pulz suchý chlieb, krutóny alebo suchý plnka mix robiť veľmi jemné, ostrieľanými omrvinky. Pripravte si dostatok omrvinky potiahnutie kuracie kúsky, a dať kurča do plytkej misky.
   

4. Predhrejte rúru na 350 stupňov Celzia. Pat kuracie kúsky osušte papierovými uteráky. Ponorte ich jeden po druhom do vajec a mlieka zmesi, potom sa do strúhankou, obrátil sa k kabát každý kus rovnomerne a úplne.
   

5. Usporiadať kúsky kuraťa povlakom v pripravenej nádoby tak, nie sú dojemné. Umiestnite nekrytú panvica v stredu rúry a pečieme, kým strúhanka náter je hnedá a chrumkavá a kura je hotovo, ktorá by mala trvať asi 45 minút.
   

6. Skontrolujte doneness s instant-čítať teplomer na mäso vložením sondy do najhrubší časti mäsa bez dotyku kosť. Americké ministerstvo poľnohospodárstva odporúča varenie na vnútornú teplotu 165 F. Všeobecne platí, že kurča sa deje, keď to je už nie ružová. Malé kúsky sa varia rýchlejšie ako veľké alebo husté kúsky, takže sledovať jednotlivo.