Ako smažiť kura v Propán fritéze (8 krokov)

Váš vonkajšie propán hlbokých fritéza nie je len pre moriaka. Fritovanie je tiež skvelý spôsob, ako pripraviť kurča; Procesné tesnenie vo šťavách, zatiaľ čo opekacia kožu. Môžete použiť fritéza, ak máte pracovnú plochu úrovni vonku s dostatkom priestoru ďaleko od všetkých horľavín. Extrémna opatrnosť je nutná pri fritovaní; vyhrievané olej môže striekajúcej vode a spôsobiť popáleniny. Ak ste pozorne sledovať preventívne opatrenia a pokyny, proces prípravy a varenie je relatívne rýchle a jednoduché.
Čo budete potrebovať
Vcelku fritézy kurča, rozmrazené
výber korenia
Level priestor mimo
Vonkajšie plynový sporák
24-qt. (Alebo väčšie), vonkajšie Gourmet hliník hrniec a kôš
Outdoor kuracie stojana a naberačkou
20-lb. propán nádrž
3galon arašidový olej (pridať natoľko, aby dostatočne pokryť kurča)
vyprážanie teplomer
kliešte
rúra MITTS
papierové uteráky
Príprava

1. rinse, vyčistite a vysušte kurča.
   

2. rozrezal kožu medzi stehná a prsia. Sezóna kurča umiestnením niektoré koreniny pod kožu a liberálno sezóne vonkajšok.
   

3. Odstráňte vyprážanie stojana panvicu alebo kôš z hrnca. Nalejte arašidový olej v hrnci. Olej by mal úplne zakrývať kura, keď ponorený. Vyhnite sa preplneniu, čo môže spôsobiť pretečenie.
   

4. Zapáľte horák. Predhrejte arašidový olej na 350 stupňov Celzia. Keď je olej dostatočne horúci, vypnite horák ako preventívne bezpečnostné opatrenia pred umiestnením kurča v oleji. Znížte kurča do hrnca s jeho košom alebo vyprážanie stojana. Opätovne osvetliť horák. Používajte kuchynské rukavice bez prstov pre ochranu. Používajte obe ruky a dávajte pozor, aby striekajúcej olej.
   Varenie
   

   1. Fry asi 3 1/2 minúty za libru kurčaťa pri udržiavaní teploty medzi 325 a 350 stupňov Fahrenheita.
      

   2. Skontrolujte tesnosť stehenného kĺbu s párom klieští potom, čo prešiel vypočítaný čas. Kurča je pripravený, ak sa zdá byť dobre uvarené.
      

   3. Vypnite horák vypne a opatrne vyberte kurča od oleja.
      

   4. Miesto vyprážané kurča na hrubou vrstvou papierové uteráky. Nechajte vychladnúť na približne 10 minút pred podávaním ju.