Tortillas potrebovať prep prácu, než budete môcť použiť ako strúhanka náhradky pre potiahnutie kurča. Stack tortilly, nakrájajte na osminky a položte ich na plech, aby ostré za 10-12 minút do 350 stupňov Celzia rúre, je otáčať sa raz v polovici varenia. Potom, rozdrviť je v robustnom plastovom vrecku s valček alebo zemiakov frajera. Môžete použiť kombináciu rascu, čili, soľ a údená paprika sezóny omrvinky.
Embrace Mess

Budete potrebovať dostatok pracovný priestor pre taniere a misy s múkou a vajec, ktorá pomôže tortilla omrvinky držať na kurča. Po vysušení kotletky s papierovými uteráky, vybagrovat je v múke, ponorte ich do rozšľahanými vajcami a zatlačte ich do tortilla omrvinky. Nastavte každý rezeň stranou na drôt chladenie skrine, až dokončíte prípravu každej z nich. Chladenie rack udržuje rezne od stávať mokrý.
Oil, Heat, Opakovať

Ak chcete tortilla povlaku dozlatista, použite veľkej panvici a byť pripravení variť v dávkach, udržiavanie varené rezne teplo v rúre, kým dokončenie varenia. Začnite s asi 2 lyžicami oleja a pridať ďalšie olej do panvice po varení každú dávku, pretože omrvinky bude nasiakli olej rýchlo. Ak zistíte, že druhá strana z kotlety sa neotáča dozlatista ako prvej strane, pridať viac oleja, keď flip rezne.
Make It Tex-Mex

Vzhľadom na to, že používate tortilly, vyberte ozdoby a bočné riadu pre kotlety, ktoré požičiavajú na Tex-Mex vkus. Hore rezne s čerstvými salsa a koriander listy alebo napodobňovať Tostada a top je s drveným ľadovým šalátom preliate plátky avokáda a cibule. Fazuľa a ryža sú tradičné Tex-Mex strany, ale môžete tiež slúžiť varené mrkvy hodil s koriandrom, zelený šalát s plátkami pomaranča a kapustovým šalátom.