Ako variť vyprážané Drumettes

Vyprážané kura je základnou potravinou z amerického juhu. Staroveké kultúry v juhovýchodnej Ázii, subsaharskej Afrike, Francúzsku a Škótsku vyprážané kurča, a oni priniesli misu do USA prostredníctvom imigrácie a otroctva. Drumettes sú voľby, masitější časť kuracie krídla, pripomínajúci malý kuracie stehno. Môžete si kúpiť drumettes už oddelené od takmer bezmäsité krídla a Bony, hard-k-jesť strednú časť krídla. So správnym know-how, je ľahké smažiť drumettes v horúcom oleji do zlatého dokonalosti. Drumettes variť rýchlo a sú chutné, všestranný liečbe, ktorá poteší žiadny dav.
Čo budete potrebovať
Kuracie drumettes
uteráky Papierové (voliteľne)
veľkej mise
All-účel múka
Water (voliteľne)
Korenie, ako soľ, korenie, cibuľa prášok, cesnakový prášok a paprikou
Second veľkej mise
prášok do pečiva a /alebo jedlej sódy (voliteľné)
Wire chladenie racku alebo plech
Hlboká, ťažká, nerezovej ocele alebo liatinový hrniec
olej vhodný pre fritovanie, ako sú rastlinné alebo repky
Long-ovládal riad, ako sú kovové kliešte alebo dierovanou lyžicou s teplo- odolný rukoväť
Servírovacia tácka alebo veľký tanier
pokyny

1. kura dôkladne umyte pod studenou, tečúcou vodou. Pat sa drumettes osušte papierovými uteráky, ak nebudete pridávať povlak na kurča. Shake kurča off odstrániť niektoré z vody, prípadne, ak sa poťahovanie kurča suchým múkou. Preneste kurča do veľkej misy.
   

2. Posypeme kura s soľou a korením. Pridať ďalšie suché koreniny ako cibuľa prášok, cesnakový prášok a paprikou, ak je to žiaduce. Hoďte na drumettes okolo, aby zabezpečili, že všetky kusy sú dobre korenené.
   

3. Pripravte si náterové látky, keď je to žiaduce. Mieša pár šálky hladkej múky s požadovanými korenia vo veľkej mise. Tiež pripravíme cesto z múky, korenia a vody do veľkej misy, pre chrumkavejšiu kurča. Pridajte trochu prášok do pečiva a /alebo jedlej sódy do cestíčka, ak si vyberiete.
   

4. Namiesto 10 kuracie drumettes, ak je náter, do suchej múky zmesi. Ponorte ich do cesta, ak používate. Práca v sériách kabát kurča. Umiestnite potiahnuté drumettes stranou na drôt chladenie skrine, alebo plech.
   

5. Naplňte hlboký, ťažký, nerezovej ocele alebo liatinový hrniec s asi tri palce oleja. Rozohrejte olej nad stredne-vysokej teplo na približne 350 až 375 stupňov Celzia.
   

6. Pridať drumettes starostlivo oleja v jednej uncrowded vrstvy o 10 naraz, sústruženie občas s kliešťami alebo dierovanou lyžicou. Fry kurča asi sedem až 12 minút, alebo dozlatista a prepečené do centra.
   

7. Preneste varené kura na papierový uterák - lemované slúžiace tanier alebo veľký tanier. Pokračovať smažiť kurča v dávkach, kým sa všetko varí. Podávajte ako je, alebo hodiť do vašej obľúbenej omáčky.