Prečo sa trhavé kura nazýva kura?

Slovo „trhnutie“ sa vzťahuje na štýl varenia, nie na druh mäsa. Jerk chicken je jednoducho kura, ktoré sa pripravuje na pikantný, marinovaný spôsob pôvodom z Jamajky. Rovnakým štýlom sa dajú použiť aj iné druhy mäsa, napríklad jerk bravčové alebo jerk fish, ale tradičným jedlom na Jamajke je jerk chicken.