Ako dlho trvá rozmrazenie mrazeného kurčaťa?

Čas rozmrazovania sa môže líšiť v závislosti od niekoľkých faktorov, ako je veľkosť a tvar kurčaťa, počiatočná teplota mrazenia, cieľová teplota a špecifická použitá metóda rozmrazovania. Tu sú približné časy pre rôzne metódy rozmrazovania celého kurčaťa:

1. Rozmrazovanie chladničky :Mrazené kura vložte do chladničky a nechajte pomaly rozmraziť. Táto metóda sa považuje za bezpečnú a trvá dlhšie. Nechajte celé kurča asi 24 – 36 hodín úplne rozmraziť v chladničke.

2. Rozmrazovanie studenou vodou :Mrazené kura vložte do veľkej nádoby alebo drezu naplneného studenou vodou z vodovodu. Vodu vymeňte každých 30 minút, aby sa kurča rozmrazilo rovnomerne. Rozmrazovanie v studenej vode môže trvať približne 1-2 hodiny na libru (0,45 kg) kurčaťa.

3. Rozmrazovanie v mikrovlnnej rúre :Táto metóda môže byť rýchla, ale vyžaduje si zvýšenú pozornosť, aby ste sa vyhli nerovnomernému vareniu. Mrazené kurča vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a použite nastavenie rozmrazovania. Varte v krátkych intervaloch (nie viac ako 2-3 minúty naraz) a po každom intervale kura otáčajte. Zastavte mikrovlnnú rúru, akonáhle začne byť kura mäkké. Nechajte ho niekoľko minút odpočívať, kým sa dôkladne nerozmrazí.

4. Metóda kombinovania :Pre rýchlejšie výsledky môžete použiť kombináciu vyššie uvedených metód. Začnite tak, že kurča cez noc čiastočne rozmrazíte v chladničke. Potom dokončite proces rozmrazovania pomocou studenej vody alebo mikrovlnnej rúry na kratšiu dobu.

Pred varením nezabudnite zabezpečiť, aby bolo kura úplne rozmrazené. Čiastočne rozmrazené kuracie mäso by sa nemalo znovu zmrazovať. Po rozmrazení kura ihneď uvarte alebo ho pred varením uložte do chladničky až na 2 dni.