Pečiete kuracie prsia v rúre bez kože a kostí a nie sú prepečené?

- 4 vykostené kuracie prsia bez kože

- 1 lyžica olivového oleja

- Soľ a korenie podľa chuti

- bylinky a koreniny podľa vlastného výberu (napríklad cesnak, tymian, rozmarín alebo paprika)

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov Fahrenheita (190 stupňov Celzia).

2. Plech vystelieme papierom na pečenie.

3. Kuracie prsia opláchnite pod tečúcou studenou vodou a osušte papierovými utierkami.

4. Kuracie prsia pokvapkáme olivovým olejom a ochutíme soľou, korením a bylinkami a korením podľa želania.

5. Kuracie prsia položte na pripravený plech a pečte v predhriatej rúre 18-20 minút, alebo kým nedosiahnu vnútornú teplotu 165 stupňov Fahrenheita (74 stupňov Celzia).

6. Pred krájaním a podávaním vyberte z rúry a nechajte 5-10 minút odpočívať.

Tipy:

- Aby ste zabránili prepečeniu kurčaťa, použite teplomer na mäso na kontrolu vnútornej teploty. Kuracie mäso je hotové, keď dosiahne vnútornú teplotu 165 stupňov Fahrenheita (74 stupňov Celzia).

- Ak chcete, aby boli kuracie prsia šťavnatejšie, môžete na spodok plechu pred pečením pridať trochu vody alebo vývaru.

- Na plech s kuracím mäsom môžete pridať aj trochu zeleniny, napríklad brokolicu, mrkvu alebo zemiaky.