Ako dlho by ste mali piecť kuracie prsia, pri akej teplote nastaviť rúru a ako ju nechať v nej?

Ak chcete piecť vykostené kuracie prsia bez kože v rúre, predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita (200 stupňov Celzia). Kuracie prsia položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Kuracie prsia pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením. Kuracie prsia pečieme 20-25 minút, alebo kým mäsový teplomer vložený do najhrubšej časti pŕs neukáže 165 stupňov Fahrenheita (74 stupňov Celzia). Pred krájaním a podávaním nechajte kuracie prsia 5 minút odpočívať.

Tu je niekoľko tipov na varenie kuracích pŕs v rúre:

- Použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že kuracie prsia sú upečené na správnu vnútornú teplotu.

- Kuracie prsia neprepečte, vyschnú.

- Ak používate teplovzdušnú rúru, znížte čas varenia o 5-10 minút.

- Aby ste zabránili vysušeniu kuracích pŕs, môžete do panvice pridať trochu vlhkosti, napríklad kurací vývar alebo vodu.

- Kuracie prsia môžete pred pečením marinovať aj v zmesi olivového oleja, byliniek a korenia.

- Ak varíte kuracie prsia s kožou, môžete kožu pred pečením 2-3 minúty opražiť pod brojlerom.