Koľko celých kurčiat nakŕmiť 50 ľudí?

Počet celých kurčiat potrebných na nakŕmenie 50 ľudí závisí od niekoľkých faktorov, ako je veľkosť kurčiat a požadovaná veľkosť porcie na osobu. Ak chcete odhadnúť požadovaný počet celých kurčiat, zvážte nasledovné:

1. Priemerná veľkosť kurčaťa: Predpokladajme, že priemerné celé kura váži približne 3 až 4 libry (1,36 až 1,81 kilogramu).

2. Veľkosť porcie: Typická veľkosť porcie pre kura je asi 1/2 až 3/4 libry (0,23 až 0,34 kilogramu) vareného mäsa na osobu.

3. Povoliť hmotnosť kostí: Približne 25 – 30 % hmotnosti celého kurčaťa tvoria kosti. Odpočítajte toto percento, aby ste určili množstvo jedlého mäsa.

Pri použití týchto predpokladov je tu hrubý výpočet:

1. Za predpokladu priemernej hmotnosti kurčaťa 3,5 libry (1,59 kilogramu) a veľkosti porcie 1/2 libry (0,23 kilogramu) vareného mäsa na osobu:

- Jedlé mäso na kura:3,5 libry * (1 – 0,25) =2,63 libry (1,19 kilogramu) mäsa

- Počet porcií na kura:2,63 / 0,5 =5,26 porcií

- Počet celých kurčiat pre 50 osôb:50 osôb / 5,26 porcií na kura =9,51 kurčiat

Keďže nemôžete mať zlomkové kura, je najlepšie zaokrúhliť na 10 celých kurčiat.

2. Pre väčšiu porciu 3/4 libry na osobu:

- Jedlé mäso na kura:3,5 libry * (1 – 0,25) =2,63 libry (1,19 kilogramu) mäsa

- Počet porcií na kura:2,63 / 0,75 =3,5 porcie

- Počet celých kurčiat pre 50 osôb:50 osôb / 3,5 porcie na kura =14,29 kurčiat

Pre tento scenár zaokrúhlite až 15 celých kurčiat.

Pamätajte, že tento výpočet poskytuje odhad založený na priemerných hodnotách. Skutočný počet potrebných kurčiat sa môže líšiť v závislosti od konkrétnych okolností a preferencií. Vždy je lepšie dať si niekoľko porcií navyše alebo upraviť podľa preferencií vašej skupiny a veľkosti porcií.