sušeného tymianu a sušia sa šalvia vytvoriť základňu hydiny korenia. Pridané príchute patrí oregano, majoránku, rozmarín, korenie alebo muškátový oriešok.
História

William G. Bell, kuchár z Bostonu, Massachusetts, vynašiel jeden z prvých komerčných hydina korenie zmesi v roku 1867, uvádza, & quot; Fine Cooking Magazine & Quote .; To pozostávalo z šalvia, majorán, rozmarín, oregano, korením a zázvorom.
Funkcia

Hydina korenie možno potľapkal na hydinu ako suchý trieť alebo ľahko posypané na plnkou pred tým, než je vložený do tepelne neupravené hydiny. Zmes korenia dodáva hlbší príchuť hydiny, čo je prirodzene mierna ochutnávka.
Časový rámec

Ak hydina korenia je udržovaný vo vzduchotesnej nádobe, bude to byť bezpečné na konzumáciu po dobu až dvoch rokov. Pokiaľ sa jedná o korenie chuť, aj keď, čerstvejšie, tým lepšie. Optimálne, použite korenie do 3 mesiacov od zakúpenia zažiť najlepšiu chuť.
Sumy potrebné

Na rozdiel od niektorých korenia zmesi, hydina korenie sa používa len v malých množstvách, zvyčajne menej ako 2 lyžice, pretože obsahuje silné ochutené byliny a koreniny, ktoré môžu byť silný, ak sa použije viac ako-.