Aký je recept na lepkavé čínske kura?

* 1 libra vykostených kuracích pŕs alebo stehien bez kože, nakrájané na 1-palcové kúsky

* 1/4 šálky kukuričného škrobu

* 1/4 šálky sójovej omáčky

* 1/4 šálky ryžového octu

* 1/4 šálky hnedého cukru

* 1 lyžica mletého cesnaku

* 1 polievková lyžica mletého zázvoru

* 1 lyžička sezamového oleja

* 1 lyžička mletého čierneho korenia

* 1/4 šálky nakrájanej zelenej cibule

Pokyny

1. Vo veľkej miske zmiešajte kuracie mäso, kukuričný škrob, sójovú omáčku, ryžový ocot, hnedý cukor, cesnak, zázvor, sezamový olej a čierne korenie. Hodiť do kabáta.

2. Zohrejte veľkú panvicu na strednom ohni. Pridajte kuraciu zmes a za častého miešania varte, kým sa kura neprevarí a omáčka nezhustne, asi 10 minút.

3. Vmiešame zelenú cibuľku a ihneď podávame.

Tipy

* Aby bolo kura ešte chutnejšie, marinujte ho v sójovej omáčke, ryžovom octe, hnedom cukre, cesnaku, zázvore a sezamovom oleji aspoň 30 minút pred varením.

* Ak nemáte panvicu, kura môžete upiecť aj vo woku alebo holandskej rúre.

* Kurča podávame s jazmínovou ryžou alebo rezancami.