Ako variť Bear pečienka v digitálnej Crock-Pot

Digitálne Crock-Pots vziať na húževnatosť a divokým gaminess medvedieho mäsa, rovnako ako ich predchodcovia manuálna, ale majú viac varenie časové možnosti a funkcie otepľovanie, ktorý znižuje teplota, akonáhle to skončí varenie. Crock-Kvetináče sa vždy pracuje dobre s hernými pečienku, pretože kameniny a veko majú tesnenie, ktoré bráni strate vlhkosti, čo spôsobuje, že páry, ktorá kondenzuje na spodnej strane veka, aby pokles späť na mäso. Časové výbery - štvorky, šesť, osem a 10 hodín - či si vyberiete dobu varenia v závislosti na veľkosti medveďa pečienka
čo budete potrebovať
Buttermilk
ostrý nôž.
Pokyny

1. Orezať všetky závesné kúsky chrupavky z medveďa pečienka, spolu s akýmkoľvek povrchom tuku. Bear mäso má silnú vrstvu tvrdého tuku pokrývať to, podobný v štruktúre a farbe na hovädzí loj. Ak zistíte niektorý mäsiar minul, oholiť ho s ostrým nožom bez kopanie do mäsa.
   

2. Marinovať medveďa pečienku v cmar za 1 až 2 hodiny. Kultúry a kyslosť cmar sa bojuje medvedí gaminess a pomáha uvoľniť proteínových vlákien.
   

3. Opláchnite cmar z medvedieho mäsa a pohladkať ho v suchu. Season pečienka podľa chuti a odložte bokom.
   

4. Strih a pridáme zeleninu, ktoré chcete variť s medveďom pečienku na Crock-Pot. Pridať plechovka gulášu paradajok na pomoc s nehou a kompenzáciu game chuť, ak je to žiaduce.
   

5. Najeďte medvedí mäso na vrchole zeleniny a pridajte 1 alebo 2 šálky populácie alebo vody , Crock-Hrnce majú tesné tesnenie, ktoré zabraňuje strate vlhkosti, takže para kondenzuje na vnútornej strane veka a klesá späť dole do medvedieho mäsa počas varenia.
   

6. Zakryte Crock-Pot s veko a zapojte ho. kontrolka napájania bude blikať.
   

7. Nastavte čas varenia počas 6 hodín, ak máte medveďa pečienku, ktorý váži 3 libry alebo menej a 8 hodín, ak vás majú väčšiu medveďa pečienku.
   

8. Pomocou neaktívny čas varenia na prípravu akýchkoľvek omáčok alebo strany, ktoré chcete slúžiť pečienka.
   

9. Vezmite kryt mimo Crock-Pot, keď Teplé svetlo svieti. Crock-Pot zostane v teplom režime, kým ho odpojiť.
   

10. Vezmite pečienka z Crock-Pot a rozreže sa naprieč zrna, ak je to nutné. Po 6 alebo 8 hodín, pečienka by mali v zásade rozpadne bez rezania potreba. Podávajte pečienku čo najskôr.