Ako variť Baránkovu Fry (5 krokov)

Baránkovu Fry je termín používaný v Austrálii a na Novom Zélande jahňacie pečeň. Austrálskej krčmy často slúži tento pokrm s dusenou cibuľou a slaninou. Nasledujúci recept na ovčej lariev je jednoduché a lacné na prípravu a je pripravený v asi tridsiatich minút. Quick-vyprážanie pečeň a potom dokončenie v rúre po dobu dvoch minút udržiava stretnúť sa ponuka a vlhké, zatiaľ čo chrumkavú slaninou a toastový chlieb pridať peknú textúru do misky.
Čo budete potrebovať
2 Veľký cibule
polovica palicu masla
2 lyžice. hnedý cukor
3 lyžice. vino cotto alebo octom balsamico
8 plátkov slaniny
1 libra pečeň
múka
morská soľ
korenie
2 lyžice. masla
1 polievková lyžica. olej Galéria 4 plátky o hrúbke chleba
Baránkovu Fry

1. Teplo rúru na 350 stupňov Celzia. Tenko plátok cibule a varíme pomaly polovica palicu masla vo veľkej panvici s hnedým cukrom, až karamelizované (mali by byť bohatý zlatá farba). Odstrániť z tepla a pridajte vino Cotto alebo octom balsamico.
   

2. Cook slaninu do chrumkava. Vypustite a udržiavať v teple.
   

3. Orezať pečeň a plátok cez vlákno hrubé asi 1/2 palca. Sezóna múky so soľou a korením a vyloviť pečeňové rezy v múke zmesi.
   

4. rozohrejte zvyšné dve polievkové lyžice masla a jednu polievkovú lyžicu oleja v rúre-dôkaz panvu. Rýchlo spáliť pečeňové plátky na oboch sides.Remove z tepla a miesto v predhriatej rúre po dobu dvoch minút.
   

5. Toast plátky chleba. Najlepšie každý plátok s 1/4 cibule, 1/4 pečene a dva plátky slaniny. Ihneď podávajte.