zlato zemiakov vznikol v Južnej Amerike ako skoro ako 1400s s viac ako 200 typov druhov rastúcich divoko. Mnoho z nich sa zbierajú a používajú na kŕmenie hospodárskych zvierat. Jeden z týchto druhov, ktoré rastie v Peru má bohatú chuť a žlté mäso. Bolo to zemiakov, ktorá vyvolala predstavivosť Gary Johnson, odborník v oblasti poľnohospodárstva, a inšpiroval ho vytvoriť Yukon Gold zemiakov. V roku 1966, on správal Norgleam zemiaky s žltým mäsom zemiakov z Peru, ktorý získa Yukon Gold zemiakov. Teraz, Yukon Gold sa pestuje v Severnej Amerike.
Výživa Fakty

Yukon Gold zemiaky sú dobrým zdrojom draslíka, vitamín C, vitamín B-6, niacín , vápnika, bielkovín a železa.
varenie Aplikácia

Tieto zemiaky sú ideálne, aby sa flavorful zemiakovú kašu, ktoré nevyžadujú toľko masla na ochutenie ako iné odrody zemiakov , Idú dobre varí v polievkach, ktoré majú cesnak, smotana, alebo oboje. Často sú podávané vrúbkovaným na strane s bielym alebo červeným ryby s bylinkami. "Illustrated Cook" časopis hovorí, že sú lepšie ako červenohnedé na hranolky.
Seasons

Aj keď rôzne zlaté zemiaky sú k dispozícii po celý rok, Yukon Gold sú čoskoro k strednej sezónu odrody. To znamená, že sú zasadené v marci a apríli, pestované v lete, potom výnos pre jeseň, zimu a na jar.