Ako Pečieme čierneho v pergamen (10 krokov)

Rovnako ako doslovných dary mora, pergamen zabalené rybie filé dorazí na stole stále prekvapivo ukrytý v ich paper obale. Varenie mierne, pevnú dužinou ryby, ako platýza - spoločne s súťažných zeleninou a korením - v pergamene, celý jedlo stane sa naplnená s zavlažovanie a aromatizačné účinkov jemne dymiace zložiek. Pečenia je tradičná metóda spojená s varením v pergamene, metóda známa ako & quot; en papilóm & quot ;.
Čo budete potrebovať
nožnice
Štetec
olivového oleja alebo rozpusteného masla
tender zelenina, ako je špenát, špargľa alebo srdiečkami artičok
soľ a korenie
čerstvých byliniek, ako je napríklad estragónu alebo kôprom
Maslo, pevné Galéria plátky citróna
Varenie kvapaliny, ako je napríklad víno alebo pomarančový džús
obrúčkami plechy
Varenie teplomer
pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov Celzia.
   

2. Strih jednu 15-palcový námestí pre každý kus ryby budete pečenia. Preložte prvý štvorec v polovici tvoriť zaniknúť, a potom znova otvorte tak, že leží rovno.
   

3. potrite list pergamenu s rozpusteným maslom alebo olejom, opúšťať 3-palcový marže na okrajoch námestí na všetkých stranách.
   

4. Nastavte jeden čierneho filé na jednej strane pergamene námestí, v blízkosti bránkovisku.
   

5. Top halibut filet s korením, bylinkami, pat masla a plátky citróna. Nevarené zeleniny môže ísť na hornej strane halibuta, alebo môžu obklopovať rybu, ak sa ich začlenenie. Mrholenie asi 1/4 šálky varení kvapaliny nad rybami a ďalšími zložkami.
   

6. Preložte na druhú stranu námestia pergamenu cez ryby. Začnite skladanie tri otvorené strany na námestí uzavretý lisovanie prekrývajúcich sa častí papiera spolu, niečo ako koláč kôry.
   

7. Opakujte so zvyšnými pergamenových štvorca a halibuta filé.
   
   

8. Nastavte dve hotové pakety na každej plech. Dajte plechy na pečenie v predhriatej rúre.
   

9. Otestujte vzorku filet s kuchynským teplomerom po 15 minútach. Vložte teplomer, cez papier, na ryby. Pokiaľ ryba dosiahol vnútornej minimálnej teploty 145 stupňov Fahrenheita, vyberte plechy na pečenie z rúry.
   

10. slúžiť jedinému pergamen paket, neotvorený, na každej jednotlivej doske.