tilapia môže baktérie a iné škodlivé organizmy, ako sú Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus, Shigella a Escherichia coli O157: H7. Aj keď choroba z potravín nie je často spájaný s tilapia, to je vždy možné. Dodržiavaním bezpečných postupov manipulácia, môžete mať tieto mikroorganizmy v tom, aby vás a vaša rodina chorá.
Umývanie tilapia

Šance sú, vy umyte ovocie a zeleninu pred vami jesť. Tak prečo nie umyte rybu? Niektoré z baktérií, ktoré by mohli byť na vašom tilapia sú veľmi pevne pripojené, a tečúca voda sa ich odstrániť. Iné typy baktérií zmyť ľahko, ale je tu šanca, že sa tieto škodlivé mikroorganizmy sa striekajúcej na vaše prepážok a umývadlom namiesto toho, kritizovať vaše kanalizácie. Pretože tieto baktérie môže urobiť zle, USDepartment bezpečnostného a potravinárska inšpekcia služby pre poľnohospodárstvo odporúča, že nemáte opláchnite tilapia a ostatné mäso pred varením.
Zabíjanie baktérií

Podľa riadne varenie tilapia, budete zabiť všetky potenciálne škodlivých mikroorganizmov. Či už pripravujú čerstvé alebo mrazené tilapia, variť, kým nedosiahne vnútornej teploty 145 stupňov Celzia. Ak nemáte digitálny teplomer potravín, variť tilapia, kým mäso je neprehľadný a ľahko oddeľuje s vidličkou.
Čo umyte

, zatiaľ čo vy by nemala umývať tilapia, tam sú veci, ktoré treba umyť, keď ste príprave rýb. Umyte si ruky teplou mydlovou vodou pred a po manipulácii s surové ryby. Akýkoľvek povrch, ktorý príde do styku s surové ryby - vrátane pracovnej dosky, rezanie dosiek, taniere, nože a iné riadu - je potrebné dôkladne umyť teplou mydlovou vodou. Ak máte najmä znepokojený baktérií, môžete dezinfikovať svoje povrchov a riadu s roztokom z 1 galón vody a 1 lyžicu bielidla.