Ak to nie je horúco, to nie je jamajský blbec korenia. Kombinovať čerstvé, nadrobno nakrájané feferónky, ako je Scotch Bonnet, jalapeno alebo Serrano. Pridajte vo vašom výbere zázvoru, nového korenia, čierne korenie, kardamóm, škorica a muškátový oriešok spolu s cesnakom, jarnou cibuľkou a cibule. Zmiešajte s niekoľkými lyžicami octu. Dalo by sa použiť variantu ocot, buď jablčný mušt, biele alebo červené víno. Urobte si pastu zmesi s niekoľkými lyžicami oleja na varenie.
Filé, steak alebo Celá shebang

Salmon je k dispozícii ako filé, steak alebo ako celej ryby. Akékoľvek cut pracuje pre trhnutím lososa. Ak sa vám nepáči jesť lososa kože, odstráňte ju s ostrým nožom pred korenia. To príde ľahko po varení, ale vykonáva Ak sa potom niektoré z týchto pikantnú príchuť blbec je odstránená s kožou. Slash ryby, filé alebo steak na niekoľkých miestach na oboch stranách. Nerežte celú cestu cez neho .:
Jerk It On

Používajte latexové rukavice, ak máte citlivú pokožku. Pat trhnutie vložiť na lososa, tlačí ju do lomítok. Položte rybu na čistý tanier a zakryte fóliou. Nechajte losos absorbovať chuť na niekoľko hodín, až cez noc. Prineste ju z chladničky 30 minút pred varením na steaky a filé, a 45 minút až hodinu po celý losos. Ryby by mali byť na izbovú teplotu pred varením.
Cook It Up

Tradične trhol mäso údené po dobu niekoľkých hodín. To je možné s celou lososom, ale nefunguje tak dobre s plátkami lososa a steakov, pretože sa varí rýchlejšie. Grill losos cez stredne miernom ohni. Pridá sa niekoľko kusy dreva, aby dymovú arómu. Cook ryby, kým vločky ľahko a mäso je priesvitná. Vnútorná teplota by mala dosiahnuť 145 stupňov Fahrenheita. Trhol losos je tiež dobré, keď dusenú alebo pražené. Umiestnite do 425. F rúre. Pečená po dobu 10 minút za každý palec hrúbky. Napríklad, ak je celá ryba je 2 1/2 palca tučný, že by sa variť po dobu 25 minút.