Ako Pan-Sear Swordfish

Swordfish je zdravá zdrojom proteínu, ktorý má nízky obsah tuku a obsahuje srdce zdravé omega-3 mastné kyseliny, rovnako ako iné vitamíny a minerály. Nielen, že je mečúň pre vás dobré, chutí to taky skvelé. Mečúň má mäsitú štruktúru a je odolný ryba, ktorá vydrží aj vo varení. Mečúň môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi: grilované, na kebab, zapečená, roštu, sadenie alebo
panva-spálil veci, ktoré budete potrebovať
4 6-oz .. Mečúň steaky
1/2 lyžičky. soľ
1/2 lyžičky. korenie
múka
1 polievková lyžica. olivový olej
1 polievková lyžica. maslo
1-1 /2 citróny
1 šalotka
2 strúčiky cesnaku
pokyny

1. Pripravte mečiara. Použite papierové uteráky pohladiť ju uschnúť, ako korenia na ryby so soľou a korením. Ponorte mečiara do múky, aby sa ľahko kabát obe strany rýb. Squeeze šťavu z 1 citróna na ryby rovnako.
   

2. rozohrejte olivový olej vo veľkej panvici na stredne-vysokej teplo. Pridať mečiara do vyhrievaného panvice, kedy olivový olej začne fajčiť málo.
   

3. sežehnout ryby varením steaky po dobu 3 minút. Flip ryby, keď spálil strana stane dozlatista.
   

4. Znížte teplotu na strednej. Cook mečiara na miernom ohni asi 3-4 minúty.
   

5. Skontrolujte teplotu. Vložte varenie teplomer na zabezpečenie interna; teplota je najmenej 120 stupňov.
   

6. Vyberte varenú mečiara z panvice. Podávajte rybu s citróna, bočné zeleniny a obilia, ako je ryža.