Ako Pan-Fry Swordfish

Mečiar má odvážnejší, masitější príchuť ako ryby s bielym mäsom. Prineste tento bohatú chuť varením ho ako hovädzí steak. Pan-vyprážanie mečúňa, a to najmä s grilovacej panvici, je najlepšie vnútorný spôsob varenia k tejto ryby, v súlade s "Illustrated Cook Kniha zložiek." Správne pripravené mečúň bude lákať chuťové poháriky a zároveň prispieť k zdravej výživy. Pridanie mečiara do svojho jedálnička prispieva dávka srdce zdravé omega-3 mastných kyselín z rýb, ale tehotné ženy a deti by mali vyhnúť, pretože množstvo ortuti v rybách.
Čo budete potrebovať
panvicu alebo gril panvicu
Olivový olej
špachtľa
Pokyny

1. Rozohrejte panvicu nad stredne-vysokej teplo, kým povrch je horúci.
   
   

2. Rub obe strany mečiara steaky s tenkou vrstvou olivového oleja. Umiestnite naolejované steaky na panvici.
   

3. Cook steaky na tri minúty na jeden hrúbke 1/2 palca.
   

4. Otočte steak s špachtle a varte dve minúty za hrúbkou 1/2 palca alebo kým nie je mäso je pevná pri stlačení prstom. Podávajte rybu s výberom omáčky alebo polevou.