Ako BBQ filety z lososa

Losos filety sú mäsitý a pomerne suchý, keď v porovnaní s inými rybami. Keď sa správne pripravené, losos je mäso mäkké, vločkovitý s jemnou rybie chuťou, ktorá prelína dobre s mnohými korenia. Existuje niekoľko spôsobov varenia lososa z panvice vyprážanie na grilovanie mäsa. BBQ filety z lososa majú mierne crisped exteriér, ktorý utesňuje v mäse má výraznú chuť. Pred grilovanie, musíte marinovať mäso na štyri hodiny, aby dodala chuť, ktorá sa nebude variť preč, keď sú vystavené otvorenému ohňu.
Čo budete potrebovať
3 lyžice. citrón korenie
3 lyžičky. cesnakový prášok
1 1/2 lyžičky. Salt
Malá miska
Tri 1/2 lb. lososa filety
1/2 šálky sójovej omáčky
1/2 šálky vody
1/2 šálky hnedého cukru
1 /3 šálky rastlinného oleja
Mraznička taška
Varenie spray
Tri mesiačiky citróna
pokyny

1. Kombinovať citrón korenie, cesnak prášok a soľ malá miska. Miešajte s vašimi prstami a votrite do oboch strán tri plátky lososa.
   

2. Zmiešajte sójovú omáčku, vodu, hnedý cukor a rastlinný olej v mrazničke sáčku. Seal a triasť sa miešať zložiek. Pridajte filety do vaku, tlače všetok vzduch von a tesnenia. Otočte dvakrát kabát lososa rovnomerne. Chladom po dobu štyroch hodín.
   

3. Oil rošt na grilovanie ľahko s kuchynským sprejom a predhrejte na strednú.
   

4. Umiestnite filety na grilovanie ; odhodiť tašku a marinádu. Cook každý filé počas ôsmich minút na každej strane, alebo kým mäso vločiek ľahko, aj keď štuchol vidličkou.
   

5. Odstráňte filety z grilu a nechajte ho vychladnúť po dobu troch minút pred podávaním. Podávame každý filé s citrónom klinom ozdobu.