Ako variť kráľa Ryby

King ryby makrela je naložený s omega-3 mastných kyselín a dodáva vápnik, horčík, draslík a fosfor. Zatiaľ čo väčšina ľudí sú viac oboznámení s konzervami makrely, kráľ ryby makrela má lepšiu textúru a chuť, keď začal surové. Milovníci Kráľ ryby marinovať ho citrónovou šťavou a olivovým olejom, slúži to plátky a vyprážané s karibským zeleným korením, hodil ju na barbie, zapnite ju do sashimi, aby kokosový karí polievka, pretlak, alebo slúžia ako dip, medzi inými prípravkami .
čo budete potrebovať
2 celok, surové rybie kráľ
3 sklenené pečenie misky s viečkami Apartmán V marinované ryby kráľa: Galéria citróny
Olivový olej
1 polievková lyžica. čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
Pre nakladanými kráľ ryby:
2 vysuší kašmírskej chilli
1/3 lyžičky. kardamóm semená
1/3 škorica
1/3 lyžičky. Celé strúčiky
1/3 lyžičky. čierne korenie
1 lyžička. rasce
1 lyžička. koriander semená
Olej na varenie podľa vášho výberu
wok
mlynček na kávu
Papierové uteráky
2 strúčiky cesnaku
1 1/2 oz. čerstvého zázvoru
10 karí listy
1/3 šálky jablčného octu Apartmán V jamajský Escovitch hýbať smažiť:
1/2 šálky čerstvého koriandra
1 pákový porastenou zeler
5 strúčiky cesnaku
2 zelené cibuľky
2 lyžice. voda
štipka červenej morskej soli
3 banánov papriky
Large šalotka
Food procesor
fritéza
2. Kľúčové citrusy
1 šálka kukuričná múka
1 stredne veľká červená cibuľa
1 pinta hroznovej paradajky
piklované alebo marinované

1. Slice cez jeden celok, surové kráľ ryby, aby sa polovica-palec tlstý steaky. Položte polovicu steaky asi 1/2 palca od seba v jednej plytkej sklenenej zapekacej misky s krytom, aby sa kráľovi marinované ryby. Vyhradzujeme si druhú polovicu steakov v druhej zapekacej misky, aby sa nakladaný kráľovi ryby.
   

2. Squeeze celú jednu citrón nad kráľ rýb steaky v prvom sklo zapekacej misky. Kefa každý kráľ ryby steak s olivovým olejom na všetkých stranách. Posypeme 1 polievková lyžica. čerstvej nasekanej petržlenovej vňate nad rybami. Zakryte misku a marinovať v chladničke dva dni pred podávaním.
   

3. Toast 2 vysuší kašmírskej chilli, 1/3 lyžičky. kardamóm semená, 1/3 škorica, 1/3 lyžičky. celé strúčiky, 1/3 lyžičky. čierne korenie, 1 lyžička. rasce a 1 tsp.coriander semená v wok za stáleho miešania. Nalejte do zapekaných korenie mlynček na kávu a krúžiť na prášok, aby sa garam masala.
   

4. Fry Kráľ ryby steaky z druhej zapekacej misky v olivovom oleji alebo preferované oleja pre päť až sedem minút alebo kým sa obráti dozlatista. Vypustite vyprážané kráľovi ryby na papierové uteráky a nakrájame na 1-palcové kusy.
   

5. Mince 2 strúčiky cesnaku a 1 1/2 oz. čerstvý zázvor, a nasekáme 10 kari listy. Ohriať wok a pridajte 1 lyžička. olivový olej. Pridajte garam masala prášok, karí listy, cesnak a zázvor do woku a za stáleho miešania opekáme 1 minútu uvoľnenie chute.
   

6. zamiešajte 1/3 šálky jablčného octu do masala zmesi na aby pastu. Miešajte kráľ rybie kúsky do garam masala pastu a jemne premiešame, kým dobre pokrytý.
   Jamajský Escovitch Fish Fry
   

   1. Skontrolujte, zelenú omáčkou kombinácií 1 /2 šálky čerstvé lístky koriandra, 1 stonku zeleru listovej, 5 strúčikov cesnaku, 2 zelené cibuľky, 2 lyžice. voda, štipka červenej morskej soli, banán korenie a veľkou šalotkou v kuchynskom robote. Pulse ingrediencie, kým takmer skvapalnený a dajte bokom.
      

   2. Strih 1-palec tlstý kráľ rybie steaky z druhého celku, surové kráľa rýb a položiť ich na treťom plytké sklenené zapekacej misky. Roll kláves 2 limetky na pult po dobu 2 minút, zatiaľ čo pevne stlačíte, aby sa im lepšie šťavy. Cut konca off, plátok limetky na polovicu a stláčal je cez rybích steakov.
      

   3. Pour polovica zelenou omáčkou nad rybami a marinovať po dobu 2 hodín. Striasť omáčku a vybagrovat každej ryby steak vo kukuričnú.
      

   4. smažiť rybie steaky vo vašej preferovanej oleja pre päť až šesť minút alebo kým plávajú na povrchu oleja a otočiť dozlatista. Odstráňte rybie steaky z fritézy a vypustite na zložené noviny.
      

   5. Najeďte vypustiť kráľovi ryby na tanieri. Rez strednej červená cibuľa a zostávajúce dva banány papriky do 1/4 palca hrubé krúžky. Posypeme cibuľu a korenie krúžky cez kráľa rýb. Nalejte zelenou omáčkou nad rybami a obklopujú ju s hroznovým paradajkami.