Ako variť Pollock Ryby

riadne pripravená Pollock môže byť príťažlivý ako pre milovníkov rýb a tí, ktorí nemajú naozaj záleží na vkuse najviac rýb, pretože POLLACK má jemnú chuť a nízky obsah tuku. Existujú dva typy Pollock: Atlantik, ktorý je tiež známy ako aljašskej a Pacifiku. Najväčší rozdiel medzi týmito dvoma typmi rýb, je to, že Pacific Pollock je jemnejší než Atlantic Pollock. Pollock má bielu až takmer bielej farbe mäsa. Je to často dusenú, pečené alebo vyprážané.
Čo budete potrebovať
1-1 1/2 libier. Pollock
1 hrnček múky
2 lyžice. korenie soľ
2 lyžice. cesnakový prášok
2 lyžice. čierne korenie
Bowl
Water
Plate
2 lyžice. maslo
2 lyžice. ropného
panvici
Cookie list
Olej na varenie sprej rozpusteným maslom
Salt
1/2 šálky cornmeal
1/2 šálky múky
1 polievková lyžica. kajenské korenie
kliešte
Papierové uteráky
soté

1. Mix 1 šálka múky s 2 lyžice. korenie soľ, cesnakový prášok a čierne korenie.
   

2. Opláchnite 1-1 1/2 libier. Pollock pod studenou vodou.
   

3. Coat každý kus ryby s korenené múky a necháme na tanieri.
   

4. Place 2 lyžice. maslo a 2 lyžice. olej na panvici. Otočte tepla na strednej. Zatlačte maslo okolo panvici, kým sa roztaví a mieša s olejom.
   

5. Pridať pár Pollock filé na rozpálenej panvici a nastavte teplotu na vysokú. Nechajte ryby hnedé asi tri minúty pred pretočenie a zapekanie na druhú stranu po dobu troch minút.
   

6. Vyberte rybu z panvice a položte ju na tanier. Pridajte olej a maslo podľa potreby na panvici pred pridaním ďalšiu várku surového Pollock. Opakujte kroky 5 a 6 podľa potreby, kým sa všetky ryby boli uvarené.
   Grilovať
   

   1. Predhrejte brojlerov počas 15 minút pred umiestnením rýb vnútri.
      
      

   2. Spray olej na varenie na cookie list ľahko olej panvicu a zabrániť Pollock z lepenia.
      

   3. Opláchnite Pollock v studenej vode. Držte ryby, zatiaľ čo prebytok vody spadne, potom umiestnite každý kus ryby na naolejovaný cookie list.
      

   4. Rub obe strany rýb s rozpusteným maslom. Sezóna obe strany mäsa so soľou a čiernym korením.
      

   5. Umiestnite cookie list do rúry a grilovať asi štyri minút, alebo kým vonkajšie rýb je nepriehľadná.
      
      Fry
      

      1. Pour zeleniny alebo repkový olej do fritovacie hrnce, kým je o dva sa posúva hlboko. Umiestnite ju na sporák a zase teplo na strednej.
         

      2. Mix 1/2 šálky kukuričnej múky s 1/2 šálky múky, 1 polievková lyžica. kajenské korenie a 2 lyžice. soľ v mise.
         

      3. Opláchnite Pollock vodou. Srsť Pollock s kukuričnou korenené zmesi.
         

      4. Najeďte potiahnutý rybu, jeden po druhom, do oleja, keď dosiahne 375 stupňov Fahrenheita. Nastavte teplotu na vysokú, aby teplota oleja od zvrhnutia, ako budete pridávať viac rýb do hrnca.
         

      5. Odstrániť Pollock z oleja, keď je hnedá farba. Umiestnite varené ryby na papierové uteráky odstrániť niektoré z prebytočného oleja. Hlboké-vyprážané ryby netrvá dlho variť.