Vzhľadom k tomu, losos je hviezda misky, vyberte najvyššej kvality dostupnej. Rozhodnúť sa pre voľne žijúce-chytil lososa filiet alebo steak miesto farma-zdvihnutý, keď je to možné. Kúpiť čerstvé filé s hustou, lesklú mäsa. Môžete tiež použiť zmrazené filety alebo steaky, ale pozrite sa na mrazené ryby, ktorá je bez ľadu alebo námrazy a častíc.
Korenie lososa

Season ryba minimálne s posypeme soli a čierneho korenia predviesť chuť lososa a ananásu. Alternatívne, a to ako z lososa a ananás dvojica dobre s inými príchuťami, vrátane javorový sirup-dijonskej horčice glazúra alebo teriyaki omáčkou - z ktorých oba môžu byť použité ako marináda alebo čistiť po ryby pred pečením to. Byliny, ako kôprom alebo mäty a aromatické uhľovodíky, ako je cesnak, cibuľa a zázvor dopĺňajú chuť lososa. Ďalším spôsobom, ako pridať ďalšiu chuť je marinovať lososa v ananásovej šťavy na 15 až 20 minút pred pečenia.
Párovanie s ananásom

v konzervách alebo čerstvé, prstene alebo kúsky - akýkoľvek ananás sa vám páči a mať po ruke pracuje pre tento recept. Udržujte párovanie jednoduchý navýšením ryby s prostý ananásom, než si ju piecť. Šaty ju s vašimi obľúbenými bylinkami a korením. Ananás pracuje dobre s mnohými príchutiach, vrátane citrusové kôry a šťavy alebo čerstvé chile peprov za teplo. Môžete si tiež vytvoriť chuťovo ananásovú salsou piecť s rybami alebo TOP ju po odobratí lososa z rúry. Napríklad, kombinovať nakrájaný ananás s uhorkou, červenou alebo zelenou paprikou, jarnou cibuľkou, čerstvým zázvorom, limetkovej šťavy a mletého Jalapeno pre flavorful salsa.
Pečenie Metódy a Times

Bake filety z lososa alebo steaky asi na 10 minút pre každú piaď hrúbky. Ak ste ju pečenie pri teplotách vyšších ako 350 stupňov Fahrenheita, spustiť kontrolu ryby niekoľko minút skôr, aby sa zabránilo ich prevareniu to. Ryby by mali byť rovnomerne farbené a ľahko potrhlý, keď ju otestovať s vidličkou. Karamelizovat vonkajšie rýb a ananásu, piecť to odhalili na plech alebo pekáč, ktorá bola ľahko vymastený alebo vyložené pergamenu. Prípadne, piecť lososa a ananás v pergamenových alebo fólie paketov na plech. Pečenie losos v pergamene par ryby a napĺňa ju s chuťou ananásu a akýchkoľvek ďalších korenín pri zachovaní ryby vlhký.