Vzhľadom k tomu, losos je hviezda misky, vyberte najvyššej kvality dostupnej. Rozhodnúť sa pre voľne žijúce-chytil lososa filiet alebo steak miesto farma-zdvihnutý, keď je to možné. Kúpiť čerstvé filé s hustou, lesklú mäsa. Môžete tiež použiť zmrazené filety alebo steaky, ale pozrite sa na mrazené ryby, ktorá je bez ľadu alebo námrazy a častíc.
Korenie lososa

Season ryba minimálne s posypeme soli a čierneho korenia predviesť chuť lososa a ananásu. Alternatívne, a to ako z lososa a ananás dvojica dobre s inými príchuťami, vrátane javorový sirup-dijonskej horčice glazúra alebo teriyaki omáčkou - z ktorých oba môžu byť použité ako marináda alebo čistiť po ryby pred pečením to. Byliny, ako kôprom alebo mäty a aromatické uhľovodíky, ako je cesnak, cibuľa a zázvor dopĺňajú chuť lososa. Ďalším spôsobom, ako pridať ďalšiu chuť je marinovať lososa v ananásovej šťavy na 15 až 20 minút pred pečenia.
Párovanie s ananásom

v konzervách alebo čerstvé, prstene alebo kúsky - akýkoľvek ananás sa vám páči a mať po ruke pracuje pre tento recept. Udržujte párovanie jednoduchý navýšením ryby s prostý ananásom, než si ju piecť. Šaty ju s vašimi obľúbenými bylinkami a korením. Ananás pracuje dobre s mnohými príchutiach, vrátane citrusové kôry a šťavy alebo čerstvé chile peprov za teplo. Môžete si tiež vytvoriť chuťovo ananásovú salsou piecť s rybami alebo TOP ju po odobratí lososa z rúry. Napríklad, kombinovať nakrájaný ananás s uhorkou, červenou alebo zelenou paprikou, jarnou cibuľkou, čerstvým zázvorom, limetkovej šťavy a mletého Jalapeno pre flavorful salsa.
Pečenie Metódy a Times