Ako zistiť, či Dover Sole Is Not Fresh (4 kroky)

nedotknuté a delikátna Dover jediný, pomenovaný pre anglického mesta Dover, kde to bolo najprv ťažko lovila, ponúka Diners sladké, jednoduché chuťový profil a zvrchovane pevnú dužinu , Rovnako tak je lahodné podávané s citrónovou klinom alebo bohatú omáčkou. Pravda Dover jediný, ktorý pochádza iba z vôd obklopujúcich Európu, môže byť pomerne drahé, ale Pacific Dover sole poskytuje ľahko dostupné alternatívu.
Inštrukcie

1. Skontrolujte farbu vášho Dover Jediným filé pre správne tón. Pozrite sa na jemné a biele filet že leskne, akonáhle to bolo kože. Vyhnite sa zaoblenie, ktoré sú šedé alebo modré farby, alebo tých, s tupým povrchom.
   

2. čuchať povrch zaoblenie. Dover sole mali cítiť svieži, mierne sladká a pripomínajúce čistej vody oceánu. Neznesiteľný "rybie" pach alebo kyslosť znamená, že vaším jediným je minulosť jeho pripraviť.
   

3. Majte prehľad o dátumu nákupu. Opýtajte sa svojho rybami, keď bol váš jediný chytený, a ak je jediným bol zmrazený pred tým, než urobil jeho cestu na svoj trh. Po zakúpení celú Dover podrážka, uložte ho do vzduchotesného obalu, až na dva dni v chladničke. Uloženie filé iba jeden deň. Po dvoch dňoch jediný musí byť zlikvidovaný.
   

4. Stlačte telo vášho Dover podrážka s prstom alebo hrotmi vidlice. Dover sole by mala byť pevná a hustá. Ak svetlo tlak dents mäso alebo produkuje sentimentálny pocit alebo oddelenie zaoblenie, podrážka nie je čerstvý a je potrebné sa vyhnúť.