Ako udržať vyprážané ryby v teple na veľký dav

Vyvarujte sa slúžiť svojim hosťom studený ňufák organizovaním vášho vyprážanie systému a zriadenie spôsob, ako udržať ryby v teple. Ryba zostane čerstvé a chrumkavé až pol hodiny. Túto metódu možno použiť aj udržať všetky vyprážané pokrmy teplej až do vedľajšej porcie, ako sú zemiaky alebo ticho šteniat.
Čo budete potrebovať
plech
Noviny
Panvice mozgov stojane alebo pekárske chladenie rack
pokyny

1. Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia, a linka plech s dvoma kusmi novín.
   

2. Otočte vyprážanie drenážny stojan alebo chladenie skrine pekárske hore nohami na novinovom lemované plech, takže nohy smerovať k stropu.
   

3. bezprostredne Preneste ryby z fritézy do hore dnom dole drenážne stojana, usporiadanie kusov v jednej vrstve na stojane.
   

4. Vložte plech držať drenážne stojan do predhriatej rúry, a udržať ryby teplý po dobu až 30 minút .