Čo je losos en croute?

Losos en croute je klasické francúzske jedlo, ktoré pozostáva z filé z lososa obaleného v kôrke z pečiva. Losos je zvyčajne ochutený soľou, korením a bylinkami a pred zabalením do cesta môže byť natretý omáčkou alebo polevou. Miska sa potom pečie, kým pečivo nie je zlatohnedé a losos nie je prepečený. Losos en croute sa často podáva s rôznymi prílohami, ako je ryža, zemiaky alebo zelenina.