Prečo Kanaďania jedia ryby?

Ryby sú výborným zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre ľudské zdravie. Omega-3 mastné kyseliny pomáhajú znižovať riziko srdcových chorôb, mŕtvice, demencie a niektorých typov rakoviny. Ryby sú tiež dobrým zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálov vrátane vitamínu B12, vitamínu D, selénu a fosforu.

2. Chuť a všestrannosť

Ryby majú lahodnú, jemnú chuť, ktorú si môžete vychutnať rôznymi spôsobmi. Dá sa grilovať, piecť, vyprážať, dusiť alebo pošírovať. Ryby možno použiť aj do polievok, dusených pokrmov, šalátov a sendvičov.

3. Udržateľná možnosť

Mnoho druhov rýb sa považuje za udržateľný výber morských plodov. To znamená, že sa lovia alebo chovajú spôsobom, ktorý nepoškodzuje životné prostredie a neohrozuje iné druhy. Pri výbere rýb hľadajte druhy, ktoré sú nízko v potravinovom reťazci a nie sú nadmerne lovené.

4. Kultúrne dôvody

Ryby sú dôležitou súčasťou kanadskej stravy z kultúrnych dôvodov. Mnoho Kanaďanov vyrastalo na rybách a často sa považujú za pohodlné jedlo. Ryby sa tiež používajú v tradičných jedlách z mnohých rôznych kultúr, vrátane prvých národov, Inuitov a európskych kultúr.

5. Prístupnosť

Ryby sú v Kanade široko dostupné, čerstvé aj mrazené. Nájdete ho v obchodoch s potravinami, rybích trhoch a reštauráciách.