Ako variť hovädzí Rib steak (6 krokov)

Hovädzie rebrá steaky, alebo rebro oči, prichádzajú v vykostené a kostí-in rezy. Pochádzajú z časti rebra kravy. Rebier steaky, známy pre svoju nehu a chuť, sú obľúbené pre varenie na grile. Môžete tiež pán-smažiť alebo grilovať ich. Varenie steaky je pomerne jednoduchá, pretože ich nežné vlastnosti, aby boli takmer non-fail steak. Najhoršie, čo môžete urobiť, kuchár s rebrá steak je prevariť, ale aj tak, to je viac odpúšťajúci než tvrdší a menej nákladné kusy hovädzieho mäsa.
Čo budete potrebovať
soľ
Pepper
Cesnak
plastový sáčok
worchester omáčkou
Teriyaki omáčkou
sójovou omáčkou
gril
Charcoal
zapaľovačov
Zapaľovač
Rastlinný olej sprej
Kliešte
pokyny

1. posypte soľou, korením a /alebo cesnak na rebrá steak. Nechajte suché rub korenia na nastavenie na steak dobu asi 30 minút pred grilovaním. Alebo, zalejeme worchester omáčku, teriyaki omáčku alebo sójovú omáčku do plastového vrecka, potom marinovať steaky vnútri plastového vrecka umiestnený vnútri vašej chladničky po dobu 30 minút až dve hodiny pred grilovaním.
   

2. Naplňte gril na drevené uhlie s aktívnym uhlím, a potom zapáliť drevené uhlie. Nechajte uhlíky horieť nadol, kým sú červené a sivé pred uvedením na steaky na grile. Ak používate plynový gril, nastavte ju na vysokú, potom nech to predhrejte po dobu 20 minút. Pred grilovaním Znížte nastavenie plynu grilu až stredne vysoká doprava.
   

3. Spray na grilovací rošt s rastlinný olej v spreji.
   

4. Najeďte rebro steaky na grile a zatvorte veko. Povoliť kosť-in rebrá steaky vrieť päť až vzdialené šesť minút každej strane a varíme bez kosti rebier steaky tri až štyri minúty z každej strany.
   

5. Otočte rebrá steaky s párom dlhými držiaky kliešte; na vidličku prerazí steaky vnútro a uvoľní šťavu.
   

6. Odstráňte steak z grilu, kedy urobil. Nechajte steak sedieť v kľude po dobu piatich minút pred podávaním.