Electric fajčiari spoliehajú na hot-coil alebo vykurovanie tyčinkové prvky v spodnej časti jednotky riadená prostredníctvom elektrickej zásuvky. Kovové výhrevné telesá teplo do konzistentné teplotu a spôsobiť blízkosti drevené triesky vychádzať dym pomaly v priebehu niekoľkých hodín varenia. Charcoal fajčiari spoliehajú na malé uhlím na výrobu tepla a zapálenia vodou nasiaknuté drevnej štiepky pre vytvorenie prirodzeného Smokey korenia.
Nastavenie Rozdiely

Elektrické fajčiari vyžadujú malé kovový tácku alebo plat nad vykurovacím prvkom držať mokrej tvrdého fajčenia čipy v blízkosti zdroja tepla. Charcoal fajčiari dom malý oheň uhlia v najnižšom bode jednotky - alebo v offsetových fireboxes. - A drevnej štiepky sedí priamo na vrchole uhlie
Výzvy

Electric uhlie fajčiari vyžadujú menej inklinovať počas údenia ako elektrických vykurovacích telies všeobecne zahriať na konzistentné a dokonca aj teploty. Charcoal fajčiari predstavujú väčšou výzvou ako vonkajšej teploty a rýchlosť vetra môže Spike alebo zmenšiť teplo uhlie ohňa. Tak, uhlie fajčiari vyžadujú kontinuálne kŕmenie, s tendenciou a nastavenie tepelných prieduchov.
Vyčistenie a údržba

Elektrické fajčiari vyrábať nie je reálne popol alebo uhlie char počas údenia, čo je lepšie sa čistí a udržuje. Charcoal fajčiari vyžadujú pravidelné odstraňovanie popola a sadzí pre optimálne využitie.
Bezpečnostné opatrenia

Obaja elektrické a uhlie fajčiari požadujú bezpečné využívanie, aby sa zabránilo popáleniu alebo iné nešťastie. Užívatelia by mali nosiť tepelne odolné grilovanie rukavice bez prstov pri otváraní veka horúcich alebo kŕmenie uhlie požiarov. Použitie s dlhou rukoväťou kliešte, lopatky a vidlice pre pohyb, odstránenie alebo premiestnenie mäsa tiež pomáha zabrániť popálenia horúcimi rošty alebo flareups.