Ako Smoke potraviny v elektrickým grilom

Elektrické grily umožňujú grilovanie kedykoľvek počas roka bez pripojenia gril do nádrže plynu alebo nákup uhlia. Tento pohodlie prichádza za cenu nedostatku dymovú arómu z väčšiny Elektrické grily, ale môžete fajčiť jedlá s vašou elektrickým grilom pomocou priloženého fajčiar krabici alebo vytvoriť vlastné. Fajčenie sa líši od grilovanie ako v čase a teplote. Okolia si jedlo s dymom dlhou a nízkou varného procesu zabezpečuje najviac chuť dostane do vášho mäsa.
Čo budete potrebovať
Smoker Rámček
tvrdého dreva čipy
Heavy alobal duty
Disposable hliníkový mini-bochník panva
spoločností nôž
mäso
Mäso teplomer
pokyny

1. Namočte drevené štiepky vo vode po dobu 1 až 2 hodina (Pozri odkaz 1, strana 21).
   

2. Vypustite drevnej štiepky a umiestniť ich do fajčiar poľa (pozri odkaz 1, strana 21).
   

3. Vyplniť jednorazový hliníkový mini-bochník panvicu s vyčerpaný čipmi a prikryte hliníkovej fólie, ak nemáte fajčiar krabici. Použiť nôž strčiť niekoľko dier do hliníkovej fólie na hornej strane bochníka panvy, aby dym uniknúť a chuť potraviny (pozri odkaz 1, strana 21).
   

4. Nastavenie fajčiar škatule alebo hliník bochník panvicu priamo na hornú časť vyhrievaného lávových kameňov vnútri grilu (pozri odkaz 1, strana 21).
   

5. Predhrievajte gril na nepriame teplo otáčaním iba jeden horák a nastavenie teploty na nízku alebo 200 stupňov Fahrenheita (Pozri odkaz 1, strana 21).
   

6. Položte mäso na grile roštov cez nepriame teplo a zatvorte veko (pozri referencie 2 strana 524).
   

7. Fajčenie mäsa cez nepriame tepla na 200 ° po dobu 1 hodiny na libru (pozri odkaz 2, strana 500).
   

8. Vložiť mäso teplomer do najhrubší časti mäsa každú hodinu, a odstrániť mäso, keď vnútorná teplota prečíta aspoň 160 stupňov Fahrenheita, čo naznačuje, dobre urobil (pozri odkaz 2, strana 390).