Ako variť filet mignon na plynovom grile

Filet mignon má ponuku, maslovú textúru, keď správne uvarené, ale mäso stane sa ťažké, ak prehnaný. Použitie plynový gril pre prípravu filet mignon vyžaduje rýchle zahriatie nad priameho tepla spáliť v šťavách a zohrejte interiér. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, začnite s najlepšími steaky môžete nájsť, a držať porcie jednoduché sa soľou a korením. To umožňuje chuť steak dosiahnuté prostredníctvom riadneho grilovanie presvitať.
Čo budete potrebovať
plynovom grile
filet mignon steaky
čerstvo mleté ​​čierne korenie
Pracovná plocha

Spray fľaša plnú vody
kliešte
teplomer
Servírovací tanier
pokyny

1. Umiestnite steaky na pracovnú plochu, a veko horné a dolné s čerstvo mletým korením v prípade potreby. Počkajte, pridajte soľ, kým slúži.
   

2. Pozrime zvyšok steaky po dobu 45 minút až 1 hodinu, aby sa na izbovú teplotu.
   

3. Predhrejte plyn gril horáky na ich najvyššiu nastavenie.
   

4. držať za ruku 2in. nad roštom. Kedy môžete držať ho tam nie viac ako 5 sekúnd, priniesť steaky na grile.
   

5. Použite kliešte umiestniť steaky na grile cez priame teplo a nemajú ich dotknúť po dobu 2 minút.
   

6. Spray svetlice-up, že neumierajú sa po 20 až 30 sekúnd s spreji naplnené vodou.
   

7. zdvihnite steak, a otočte ho o 90 stupňov k vytvoreniu prechod grilu značky na dne.
   

8. Nechajte steak variť ďalšie 3 minúty pre stredne vzácnych alebo pre 4-5 minúty pre médiá.
   

9. Pomocou klieští otočiť filety hore nohami variť na vrchole.
   

10. Nechajte steaky variť po dobu 2 minút na horná strana.
    

11. Zapnúť steaky o 90 stupňov, aby sa prechod grilu značky na vrchole. Nechajte steaky gril na 3 minúty na stredne-zriedkavé alebo 4 do 5 minút pre médiá.
    

12. Cookove steaky, kým mäso teplomer znie číta 145 stupňov Fahrenheita pre stredné-vzácne, ale je to Odporúča sa variť mäso na strednej alebo 160 stupňov Fahrenheita, aby sa zabránilo otravu z jedla.
    

13. Odstráňte varené steaky na servírovací tanier a nechajte odpočinúť 2 až 3 minút, aby sa šťavy vrátiť do vnútra mäsa. Salt Ak je to žiaduce.