Ako varíte kuracie štvrtiny na plynovom grile?

Zložky:

- Kuracie štvrtiny s kožou

- Olivový olej

- Soľ

- Paprika

- Korenie podľa vlastného výberu (napr. cesnakový prášok, paprika, tymian)

Pokyny:

1. Pripravte kura :Kuracie štvrtiny opláchnite pod tečúcou studenou vodou a osušte papierovými utierkami. Odstráňte prebytočný tuk.

2. Predhrejte gril :Predhrejte plynový gril na stredne vysokú teplotu (350 °F – 375 °F).

3. Kura okoreníme :Vo veľkej miske zmiešajte kuracie štvrtiny, olivový olej, soľ a korenie. Prihoďte kurča, aby ste sa uistili, že je rovnomerne potiahnuté korením. V tomto bode môžete pridať aj iné korenie podľa vlastného výberu, napríklad cesnakový prášok, papriku alebo tymian.

4. Kura umiestnite na gril :Kuracie štvrtiny poukladajte na predhriaty grilovací rošt. Najprv ich položte kožou nadol.

5. Uvarte kura :Prikryte gril a pečte kurča asi 15 minút, alebo kým koža nezhnedne a nebude chrumkavá.

6. Prevráťte kurča :Kuracie štvrtiny otočte pomocou klieští a pokračujte v grilovaní ďalších 10-15 minút, alebo kým mäso nie je prepečené. Vnútorná teplota 165°F (74°C) by mala byť dosiahnutá v najhrubšej časti kurčaťa. Na kontrolu teploty môžete použiť teplomer na mäso.

7. Nechajte kura odpočívať :Kuracie štvrtiny vyberte z grilu a pred podávaním ich nechajte niekoľko minút odpočívať. To pomáha prerozdeľovať šťavu, vďaka čomu je kura šťavnatejšie a chutnejšie.

Vychutnajte si lahodné grilované kuracie štvrtky! Môžete ich podávať s vašimi obľúbenými prílohami, ako je grilovaná zelenina, zemiaková kaša alebo čerstvý šalát.