Ako dlho trvá grilovanie steaku?

Čas potrebný na grilovanie steaku sa môže líšiť v závislosti od niekoľkých faktorov, vrátane hrúbky steaku, typu grilu, ktorý používate, a požadovaného prepečenia. Tu je niekoľko všeobecných pokynov na grilovanie steakov:

- V prípade steaku s hrúbkou 1 palca opekajte 4 – 6 minút z každej strany na priamom ohni v prípade stredne pečeného mäsa alebo 6–8 minút z každej strany v prípade stredného jedla.

- V prípade steaku s hrúbkou 1,5 palca opekajte 6-8 minút z každej strany na priamom ohni v prípade medium-rare alebo 8-10 minút z každej strany v prípade medium-rare.

- V prípade 2-palcového hrubého steaku opekajte 8 – 10 minút z každej strany na priamom ohni v prípade stredne pečeného mäsa alebo 10 – 12 minút z každej strany v prípade stredného jedla.

Pamätajte, že toto sú len všeobecné pokyny a skutočný čas varenia sa môže líšiť. Je dobré použiť teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že steak je prepečený do požadovanej opečenia. Medium-rare sa vo všeobecnosti považuje za najlepšiu teplotu pre väčšinu steakov, pretože si stále zachováva určitú šťavnatosť a chuť.