- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Hlavné jedlá >> Grilovanie
Ako sa prenáša teplo?
Existujú tri hlavné mechanizmy prenosu tepla:
* Vedenie je prenos tepelnej energie medzi dvoma predmetmi vo fyzickom kontakte. Napríklad, keď sa dotknete horúceho sporáka, teplo z kachlí sa prenáša do vašej ruky vedením. Rýchlosť vedenia tepla závisí od teplotného rozdielu medzi predmetmi, oblasti kontaktu a materiálu predmetov.
* Konvekcia je prenos tepelnej energie pohybom tekutiny. Napríklad, keď varíte vodu, teplo zo dna hrnca sa prenáša do vody konvekciou. Ohriata voda stúpa na vrch hrnca a je nahradená chladnejšou vodou zospodu. Tento proces pokračuje, kým sa všetka voda nezohreje. Rýchlosť konvekcie tepla závisí od teplotného rozdielu medzi tekutinou a okolitým prostredím, hustoty tekutiny a rýchlosti prúdenia tekutiny.
* Žiarenie je prenos tepelnej energie prostredníctvom elektromagnetických vĺn. Napríklad teplo zo slnka sa prenáša na Zem prostredníctvom žiarenia. Rýchlosť vyžarovania tepla závisí od teploty objektu, emisivity objektu a vzdialenosti medzi objektom a okolitým prostredím.
Vo väčšine reálnych situácií sa teplo prenáša kombináciou vedenia, prúdenia a žiarenia. Napríklad, keď zapnete ohrievač priestoru, teplo z ohrievača sa prenáša do vzduchu konvekciou a sálaním. Ohriaty vzduch potom prenáša teplo na predmety v miestnosti vedením.
Grilovanie
- Čo Korenie Do You použiť variť bravčové pre grilovanie
- Ako Grill Strip Bedrá Steak (6 krokov)
- Tipy na Použitie Offset Fajčiar variť steak
- Sú grily Ducane tak dobré ako Weber?
- Faktory, ktoré treba zvážiť pri plánovaní rekreačných aktivít?
- Aký je rozdiel medzi grilovaním a pečením?
- Ako Smoke zverinu v elektrickom Fajčiar
- Ako držíte včely mimo grilovačky a pikniku?
- Prečo používate grilovanie v deň Austrálie?
- Aký je najlepší typ fajčiara BBQ?
Grilovanie
- Recepty s Campbellovou polievkou
- Kuracie recepty
- Recepty do pomalého hrnca
- Kačacie recepty
- Recepty na hlavné chody
- Rybie recepty
- Grilovanie
- Recepty s mäsom
- Recepty na sekanú
- Recepty na cestoviny
- Recepty na bravčové kotlety
- Recepty na hydinu
- Recepty na quiche
- Rýchle a jednoduché jedlá
- Recepty na morské ryby
- Recepty na mušle
- Recepty do pomalého hrnca
- Sushi
- Recepty na moriaka
- Recepty na zverinu


