Aký je rozdiel v trávení celulózových ošípaných a kráv?

* Ošípané sú monogastrické zvieratá, čo znamená, že majú jednokomorový žalúdok.

* Neprodukujú celulázu, enzým, ktorý rozkladá celulózu.

* Namiesto toho sa spoliehajú na baktérie v ich zadnom čreve, ktoré fermentujú celulózu a produkujú prchavé mastné kyseliny (VFA).

* VFA sú absorbované telom ošípaných a používané ako zdroj energie.

Kravy:

* Kravy sú prežúvavce, čo znamená, že majú štvorkomorový žalúdok.

* Prvá komora kravského žalúdka, nazývaná bachor, obsahuje veľkú populáciu baktérií, prvokov a húb.

* Tieto mikroorganizmy produkujú celulázu a ďalšie enzýmy, ktoré rozkladajú celulózu.

* Výsledné produkty sa potom fermentujú za vzniku VFA.

* VFA sú absorbované telom kravy a používané ako zdroj energie.

Rozdiely v trávení celulózy:

* Hlavným rozdielom v trávení celulózy medzi ošípanými a kravami je miesto, kde sa vyskytuje.

* U ošípaných je celulóza fermentovaná v zadnom čreve.

* U kráv prebieha fermentácia celulózy v bachore.

* Mikroorganizmy zodpovedné za trávenie celulózy sú tiež odlišné u ošípaných a kráv.

* U ošípaných sú hlavnými baktériami, ktoré trávia celulózu, Bacteroides, Streptococcus a Clostridium.

* U kráv sú hlavnými baktériami, ktoré trávia celulózu, Ruminococcus, Fibrobacter a Butyrivibrio.

Tieto rozdiely v trávení umožňujú ošípaným a kravám využívať celulózu ako zdroj energie, aj keď samy celulázu neprodukujú.