Ako ohrievate predvarenú pečienku z rebier?

Existuje niekoľko spôsobov, ako zohriať pečené rebrá, ale najúčinnejším spôsobom je použiť rúru.

1. Predhrejte rúru na 300 °F (150 °C).

2. Vyberte pečienku z chladničky a nechajte ju zohriať na izbovú teplotu 30 minút až 1 hodinu.

3. Položte pečienku na mriežku umiestnenú v pekáči a pridajte do panvice 1/4 šálky vody alebo hovädzieho vývaru. Pečeň voľne prikryte alobalom.

4. Pečieme 20 až 30 minút, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 135 °F (57 °C) pre medium-rare, 145 °F (63 °C) pre medium, alebo 155 °F (68 °C) pre medium-well .

5. Pred vykrajovaním a podávaním nechajte pečienku 10 minút odpočívať.