Zapácha vákuovo uzavreté mäso?

Vákuovo uzavreté mäso nemusí nutne zapáchať. Keď je mäso vákuovo uzavreté, skladuje sa vo vzduchotesnom prostredí, ktoré zabraňuje prenikaniu kyslíka a baktérií. To pomáha konzervovať mäso a predchádzať pokazeniu, takže by nemalo nepríjemne zapáchať. Ak však mäso nebolo správne vákuovo uzavreté alebo ak bolo tesnenie narušené, je možné, že sa mäso pokazí a vytvorí nepríjemný zápach. Navyše, niektoré druhy mäsa, ako je jahňacie alebo divina, môžu mať silný zápach, aj keď sú čerstvé a správne uzavreté.