Ako dlho bude trvať, kým sa uvarí 7,72 lb vykostené hlavné rebro?

Čas varenia 7,72 lb vykosteného hlavného rebra na varenie média bude závisieť od teploty rúry a požadovanej vnútornej teploty. Tu je všeobecný návod na varenie vykosteného hlavného rebierka pri 350 °F (177 °C):

Čas varenia:18-22 minút na libru

Vnútorná teplota pre médium:140-145 °F (60-63 °C)

Pri použití tohto usmernenia bude vykostené hlavné rebro s hmotnosťou 7,72 lb trvať približne 139 – 170 minút, kým dosiahne strednú prepečenosť. Je dôležité používať teplomer na mäso, aby ste presne zmerali vnútornú teplotu a zabezpečili, že dosiahne požadovanú prepečenosť. Upozorňujeme, že časy varenia sa môžu líšiť v závislosti od konkrétneho kusu mäsa a podmienok v rúre, takže je vždy dobré sledovať proces varenia a upravovať čas podľa potreby.