Môžete variť surové mäso po tom, čo ste ho nechali 20 hodín v chladničke?

Keď sa surové mäso nechá pri izbovej teplote, baktérie začnú rýchlo rásť a množiť sa. Tieto baktérie môžu pri požití spôsobiť otravu jedlom. Varenie mäsa zabije baktérie, ale stále nie je bezpečné jesť, pretože toxíny produkované baktériami zostávajú.

USDA odporúča, aby bolo surové mäso chladené na 40 ° F alebo menej a varené do dvoch dní od nákupu. Ak mäso neuvaríte do dvoch dní, môžete ho zmraziť až na šesť mesiacov.