Bez ohľadu na marináde si vyberiete, aby vás a vaše milované zdravé marinovanie steak v chladničke, a nie pri teplote miestnosti, kde je baktéria rast. Vždy marinovať steak v uzatvárateľnom plastovom vrecku alebo sklenené misky pokrytý fóliou. Iné typy kontajnerov, ako je hliník alebo keramiky, nereaguje dobre na kyselinám. Ak marináda nie je úplne pokryť steak, otočte ju občas, aby zabezpečili, že šťavy pracujú ich cestu cez mäso. V závislosti na sile chuťou, bude marinovanie čas líši od 30 minút až cez noc.
Láska Je Tender

V závislosti na reze steak, alebo ak ste " som zámerne kúpil hraničnou hodnotou, za prísady, ktoré naklepeme mäso, ako sa vrstvy v chuti. Kyseliny, ako je citrón alebo limetkovou šťavou, paradajka, ocot alebo vína, rozkladajú tvrdšie tkanív. Neobmedzujte sa na varenie vína; experimentovať s niektorými z vašich obľúbených ročníkov. Akonáhle ste si vybrali kyselinu, spárovať s olejom na pomoc odovzdať chute do mäsa. Ak ste vytvorili enzymatické marinádu - ten, ktorý stavia zo základne, vrátane ovocia, ako ananás, kivi a melónom - Nenechávajte marinádu na dlhšie ako štyri hodiny, alebo mäso stane príliš mäkké
<. br>
Navštívte juhozápadnej

Na steaky z juhozápadnej sú známe pre svoje veľké, odvážne chuťou, a to je bežné, steak ponúknuť trochu tepla, za tepla z grilu , Pálivej papriky alebo jalapenos môžu byť starostlivo vrúbľovať a plátky pred pridaním do marináde z bieleho octu. Pre pikantné hraničnom steak, marinovať mäso v obľúbenom obchode, kúpil salsa, alebo si vytvorte vlastné pomocou sekanie paradajky, cibuľa a papriky a pridaním v niekoľkých fŕkance octu. Pre nádychom tepla, zelené čili ponúkajú chuť bez sĺz .:
Výlet do Wine Country

Vínne marinády sú prirodzeným doplnkom pre ich schopnosť doplniť chuť dobrý strih, skôr než premôcť ju. Bič dohromady biele víno a dijonskej horčice marináde s olivovým olejom, a pridať niektoré z vašich obľúbených bylín pre jemnosti, ako je petržlen, tymian alebo estragónu. Plné červené víno marináda by mohli zahŕňať cesnak alebo bylinky, vrátane bazalka, oregano alebo tymián.
Navštívte Ďaleký východ

Pre ázijské vkus, pridajte mleté ​​cesnak, zázvor a zelenej cibule na báze sójového alebo teriyaki sauce.Then pridať čínsky päť korenie prášok, chilli vločky alebo marhuľovej zaváraniny. Sesame a chili olej sú tiež vynikajúci základ pre ázijskú marinádou, a sú umocňuje mletého zázvoru a chilli omáčkou. Vypratať svoje sinus pasáže pridaním kopčekom wasabi do marinády, ale nezabudnite opustiť to na strane, ak slúži deti.