Aká je história rib-eye steaku?

Rib-eye steak má bohatú a preslávenú históriu, ktorá siaha až do začiatkov chovu dobytka v Spojených štátoch. Steak je rezaný z rebier kravy, ktorá je známa svojou vynikajúcou chuťou a jemnosťou. Steak z rib-eye sa pôvodne nazýval „Delmonico steak“ podľa reštaurácie Delmonico's v New Yorku, ktorá toto jedlo spopularizovala v 19. storočí.

Steak z Delmonico bol vyrobený z hovädzieho mäsa a zvyčajne bol grilovaný alebo pečený. Podávalo sa s rôznymi prílohami, ako sú zemiaky, zelenina a šalát. Steak sa rýchlo stal obľúbeným medzi bohatými a špičkovými stravníkmi v New Yorku.

Začiatkom 20. storočia sa rib-eye steak začal rozširovať aj do iných častí Spojených štátov a sveta. Stala sa obľúbenou položkou jedálneho lístka v steakhousoch a reštauráciách a často sa podávala ako jedlo pri zvláštnych príležitostiach. Dnes je rib-eye steak stále jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších steakov na svete. Je známy svojou bohatou chuťou, jemnosťou a mramorovaním.

Rib-eye steak bol tiež uvedený v mnohých filmoch a televíznych reláciách. V osemdesiatych rokoch bol steak z rebier hviezdou filmu "The Breakfast Club". Vo filme sa postavy delia v jedálni o steaky z rebier a opečené rožky. Rebrový steak sa objavil aj v televíznych reláciách ako „Seinfeld“ a „Simpsonovci“.

Dnes si rib-eye steak stále vychutnávajú ľudia po celom svete. Ide o klasický steak, ktorý sa hodí na každú príležitosť.