Ako dlho trvá varenie pečeného mäsa?

Čas varenia pečeného mäsa závisí od veľkosti pečeného mäsa, kúsku mäsa a požadovaného prepečenia. Tu sú približné časy varenia pre rôzne veľkosti a kusy pečeného hovädzieho mäsa:

Rebrá (s kosťou)

- 4 až 6 libier:25 až 30 minút na libru pre zriedkavé, 30 až 35 minút na libru pre stredne zriedkavé a 35 až 40 minút na libru pre stredné

Pečená sviečková (bez kosti)

- 2 až 3 libry:20 až 25 minút na libru pre zriedkavé, 25 až 30 minút na libru pre stredne zriedkavé a 30 až 35 minút na libru pre stredné

Sviečková (bez kosti)

- 3 až 4 libry:20 až 25 minút na libru pre zriedkavé, 25 až 30 minút na libru pre stredne vzácne a 30 až 35 minút na libru pre stredné

Oko z okrúhlej pečene (bez kosti)

- 3 až 4 libry:30 až 35 minút na libru pre zriedkavé, 35 až 40 minút na libru pre stredne zriedkavé a 40 až 45 minút na libru pre stredné

Horné okrúhle pečené (bez kosti)

- 3 až 4 libry:35 až 40 minút na libru pre zriedkavé, 40 až 45 minút na libru pre stredne zriedkavé a 45 až 50 minút na libru pre stredné

Je dôležité poznamenať, že tieto časy varenia sú približné a môžu sa líšiť v závislosti od vašej rúry a konkrétneho kusu mäsa. Aby ste sa uistili, že pečené hovädzie mäso je prepečené do požadovanej úrovne, použite teplomer na mäso na kontrolu vnútornej teploty mäsa.