Koľko bielkovín má pečené hovädzie mäso?

Množstvo bielkovín v pečienke sa môže líšiť v závislosti od kusu mäsa a spôsobu jeho tepelnej úpravy. V priemere 100-gramová porcia pečenej hovädzej sviečkovice obsahuje asi 26 gramov bielkovín. Toto množstvo môže byť vyššie alebo nižšie v závislosti od konkrétneho kusu mäsa a spôsobu prípravy. Napríklad 100-gramová porcia pečeného ribeye steaku obsahuje asi 29 gramov bielkovín, zatiaľ čo 100-gramová porcia pečeného zadného pečeného obsahuje asi 23 gramov bielkovín. Okrem toho môže byť množstvo bielkovín v pečienke ovplyvnené faktormi, ako je vek a úroveň aktivity zvieraťa, ako aj teplota a čas varenia.