Ako upraviť teplotu a čas pre Meat Loaf Pan Veľkosť

časy Sekaná varenie a teploty sú závislé na konkrétnych pokynov receptu. Všeobecným pravidlom je variť priemernej veľkosti sekanou - medzi 1 a 1 ½ libier. - Pri 375 ° C počas medzi 50 a 70 minútami a veľký 2-lb sekaná pri 375 F po dobu medzi 75 a 90 minút. Avšak, môže byť nutné upraviť tieto časy a teploty, ak používate veľkosť pán iného, ​​než pre ktoré recept vyžaduje.
Čo budete potrebovať
teplomer
Fork

Inštrukcie

1. Vypočítajte povrch panvy, ktorý chcete použiť. Zmerajte dĺžku a šírku panvy na vnútornej strane, pretože hrúbka panvice môže ovplyvniť meranie, a násobiť týchto meraní pre výpočet plochy povrchu. Pri okrúhlom panvici, zmerajte priemer, potom polovica túto postavu a vynásobte ju 3.14.
   

2. Porovnajte merania povrchu k povrchovej oblasti panvy odporúčaného v pokynoch sekaná recept. V prípade, že stanovenie je rovnaké, nie nastaviť čas pečenia.
   

3. Pridať približne 10 až 15 minút, aby piecť čas, ak je povrchová plocha panvy ktorá má byť použitá, je menšie, než je povrch plocha panvice neodporúča, pretože menšie povrchová plocha sa zvýši hĺbku zložiek. Znížte pečenia čas 10 alebo 15 minút, ak plocha povrchu je od roku väčšou plochou väčšie, zníži hĺbku zložiek.
   

4. Nastavenie rúry na teplotu iba v prípade, pomocou sklenenej zapekacej misky , Znížte teplotu rúry o približne 25 F. veľkosť pekáča neovplyvňuje teplotu rúry.
   

5. Test sekanú päť minút pred očakával doba varenia uplynie, pretože časy varenia závisí na prístroj používa rovnako. Všetky rúry majú tendenciu variť inak. Skráťte sekanú, aby zistili, či vo vnútri je stále ružová. Použite teplomer na mäso pre detekciu teploty. Keď sekaná je pripravený, bude vo vnútri už nebude ružová, a mäso bude minimálne 160 F.