Ako varíte surové cestoviny v rúre?

Zložky:

- 1 libra (450 gramov) suchých cestovín, ako sú penne, rigatoni alebo ziti

- 2 lyžice olivového oleja

- 1 šálka (240 ml) vody

- 1 šálka (240 ml) paradajkovej omáčky alebo omáčky marinara

- Soľ a korenie podľa chuti

- Pol šálky strúhaného parmezánu (voliteľné)

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).

2. Veľký hrniec s vodou privedieme do varu. Do vriacej vody pridajte soľ a cestoviny uvarte podľa návodu na obale, varte však asi o 2 minúty kratšie, ako je navrhovaná doba varenia.

3. Cestoviny scedíme a preložíme do veľkej misy. Pridajte olivový olej, paradajkovú omáčku a parmezán; premiešajte, aby sa spojili. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

4. Cestovinovú zmes nalejte do zapekacej misy s rozmermi 9 x 13 palcov (23 x 33 cm). Pečte v predhriatej rúre 15-20 minút, alebo kým nie sú cestoviny uvarené a vrch nie je zlatohnedý.

5. Podávajte horúce, prípadne ozdobené ďalším strúhaným parmezánom, lístkami bazalky.

Tipy:

- Aby sa cestoviny nevysušili, dbajte na to, aby ste do pekáča pridali dostatok vody. Voda by mala siahať asi do polovice bokov cestovín.

- Ak chcete, aby boli cestoviny extra pikantné, pridajte viac paradajkovej omáčky.

- Do cestovín môžete pridať aj inú zeleninu, ako je brokolica, paprika alebo špenát.

- Pre bohatšiu chuť použite do pekáča polovicu vody a polovicu kuracieho vývaru.

- Ak nemáte zapekaciu misu, cestoviny môžete uvariť aj vo veľkej panvici alebo hrnci, ktorý je vhodný do rúry.