Mali by ste najskôr uvariť rezance alebo zohriať omáčku?

Pri varení cestovín je dôležité dodržiavať správne kroky, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky. Varenie rezancov im umožní rovnomerne sa uvariť a absorbovať vodu, čo im pomôže stať sa jemnými a chutnými. Keď sú rezance uvarené, mali by sa scediť a potom pridať do zohriatej omáčky. To zaisťuje, že omáčka je rovnomerne rozložená v cestovinách a chute sú dobre prepojené.