Aké prvky sa nachádzajú v makarónoch alebo akýchkoľvek cestovinách?

Makaróny a iné druhy cestovín sa zvyčajne vyrábajú z múky z tvrdej pšenice, múky z tvrdej semoliny alebo z rafinovanej pšeničnej múky. Tieto zložky tvoria hlavné štrukturálne zložky cesta na cestoviny. Okrem toho sa počas procesu výroby cestovín pridáva voda, aby sa cesto spojilo a vytvorilo požadovanú konzistenciu.

Niektoré druhy cestovín môžu obsahovať aj ďalšie prísady, ako sú vajcia, bylinky alebo zelenina na zmenu chuti a textúry. Múka z tvrdej pšenice sa bežne používa na výrobu vysoko kvalitných cestovín, pretože obsahuje vyšší obsah bielkovín, čo prispieva k pevnosti a pružnosti cesta na cestoviny.