Ako používate strojček na cestoviny?

1. Pripravte si cesto:

- Vypracujte cesto podľa preferovaného receptu alebo použite cesto z obchodu.

- Rozdeľte ho na malé, zvládnuteľné kúsky.

2. Nastavte strojček na cestoviny:

- Strojček na cestoviny bezpečne upnite na stabilný povrch.

- Nastavte valčeky na najširšie nastavenie.

3. Vyvaľkajte cesto:

- Každý kúsok cesta vyrovnajte do obdĺžnikového tvaru.

- Presuňte ho cez najširšie nastavenie valčekov otáčaním kľuky.

- Tento postup opakujte niekoľkokrát, kým sa cesto nestane hladkým a pretiahnutým.

4. Upravte valčeky:

- Keď sa cesto stáva redším, postupne upravte valčeky na užšie nastavenia.

5. Váľajte cestoviny v rôznych nastaveniach:

- Pokračujte vo vaľkaní cesta a pri každom prechode znižujte nastavenie valčeka.

- Pomáha to dosiahnuť požadovanú hrúbku a štruktúru.

6. Nakrájajte cestoviny:

- Keď cestoviny dosiahnu požadovanú hrúbku, pripevnite k stroju požadovanú reznú čepeľ.

- Cestoviny kŕmte cez vykrajovač a budú nakrájané na rôzne tvary, ako sú špagety, fettuccine alebo pláty lasagní.

7. Zaveste alebo vysušte cestoviny:

- Nakrájané cestoviny opatrne zaveste na sušiak na cestoviny alebo ich položte na čistú kuchynskú utierku, aby sa vysušili a nezlepili sa.

- Prípadne môžete cestoviny ihneď uvariť podľa preferovaného receptu.